מה משותף ל-5 המקומות שאינם חולים במחלות מערביות?

חוקרים גילו 5 מקומות בעולם שהמכנה המשותף היחידי בינהם היא העובדה שהם חופשיים ממחלות שאופייניות לעולם המערבי. אורח החיים המערבי הכולל סטרס, זיהום אוויר, תזונה לקויה וכו' גורם למגוון מחלות ותופעות אשר מחלישות את גוף האדם ופוגעות בו.המחלות מתבטאות בחולשה חיסונית, כלי דם פגועים ודמנציה.

עממה…נמצא שיש מקומות בעולם שלמרבה הפלא 'חופשיים' מהמחלות הללו ויש בינהם מכנה משותף 🙂האזורים הללו מכונים "blue zones" והם:

אוקינאוויה- יפן

ניקויה – קוסטה ריקה

איקריה- יוון

סרדיניה- איטליה

לומה לינדה – קליפורניה

האזורים הללו רחוקים מאד אחד מהשני והתרבויות שם שונות, אך אף על פי זאת מצאו 7 מכנים משותפים בינהם.ע"פ W.estep מחבר הספר The mindspan Diet אלה 7 העקרונות המשותפים לכלל האזורים ויישומם מוריד באופן משמעותי את הסיכוי למחלות מערביות :

1. הכרת תודה והערכה כלפי המזון שאנו אוכלים

הערכה כלפי המזון שאנו צורכים, גורם לנו לאכול לאט ובכמות קטנה הרבה יותר. ביפן יש מנהג האוסר על ארוחה ‘מואצת’. ההמלצה היא לקחת את הזמן ולהוקיר כל רגע.

2. שפע של ירקות ועשבי תיבול

בים התיכון הם כוללים אנדיב, כרישה ובצל,בזיליקום, טימין ואורגנו. היפנים אוכלים הרבה אצות וירקות.

3. מזון מותסס ומשומר

עד 30% מצריכת הקלוריות של אנשים החופשים מדמנציה מגיעה ממזונות התומכים חיידקים במעיים, אחוזים אלה כפולים מאחוזים בארה”ב. הצרפתים והאיטלקים נהנים מיין, חומץ, גבינה ויוגרטים למנהם. במטבח היפני המסורתי נהנים מחומץ אורז,סאקה, ירקות כבושים ומיסו.

4. צריכה מופחתת של חלבון מן החי והפחתת הבשר האדום בתזונה

נראה שהאוכלוסיה שלוקה במחלות מערביות ובדמנציה צורכת לפחות 140 גרם של חלבון מן החי. אוכלוסיה שחופשיה מהם אוכלת שליש מכמות החלבון ביום וזאת בחלוקה שווה בין המקורות:מקור מן הצומח ומקור מן החי. אולוסיה זו שותה גם פחות חלב.

5. תה קפה ויין אדום שזורים עם הארוחות

ביפן, תה ירוק הוא בדרך כלל שזור בכל ארוחה.האיטלקים נוטים יותר לשתות קפה או יין אדום. קוסטה ריקה ידועה בקפה הרב שהיא שותה.הצרפתים נהנים מהכל.ע"פ מה שנרשם שתייה עם הארוחות מסייעת להגביל את ספיגת הברזל ועודף ברזל נקשר לאלצהיימר ולמחלות ניווניות רבות אחרות.

6. צריכת אומגה 3

העלאת היחס שבין חומצת השומן אומגה 3 (נוגדת דלקת) לבין האומגה 6 (מעוררת דלקת) לטובת האומגה 3.

עוד ניתן לקרוא על האומגה 3 הצמחית https://www.facebook.com/…/rpd.1389192340/1586055618096986/…

7. צריכת כורכומין/אכילת מזונות אנטי דלקתיים

משמש כנוגד חמצון רב עוצמה ומגן על כלי הדם מנזקים טרשתיים.

הרבה בריאות ואהבה לכולנו שבת קסומה ונפלאה🧚‍♀️💞❤️